Tout savoir sur l’alimentation des personnes âgées
Alimentation des personnes âgées : que faut-il limiter ? Manger équilibré ne veut pas dire se priver de tout, mais il faut savoir se faire plaisir en petites quantités. Par exemple, les matières grasses sont utiles à l’organisme, mais à petites doses. Les bonnes pratiques à suivre pour une bonne alimentation :Limiter les graisses ajoutées et privilégier les plats composés de viande rôtie ou grillée ainsi que les légumes cuits à la vapeur ;Alterner les huiles pour varier les sources de vitamines ; Préféré le beurre cru sur des tartines ou en noix dans l’assiette ; Consommer le sucre avec modération ; Manger des ali...