4 conseils pour bien se nourrir après 65 ans
2) Le pouvoir des fibres Elles sont souvent négligées dans les repas et pourtant avec l'âge les fibres jouent un rôle essentiel sur notre santé et notamment en prévention de maladies chroniques. Elles permettent de baisser le cholestérol, de réguler la glycémie et de stimuler la protection de substances anti-inflammatoires. Dans les aliments riches en fibres, on trouve le pain complet, les céréales, les fruits, les oléagineux (amandes, noix, etc.) et les légumineuses. Chaque repas doit comporter des fibres pour pouvoir atteindre les apports journaliers conseillés chez les seniors : 25 g par jour. 3) Manger cru ou fe...